Akiko Hoshino

東京生まれ、女子美術短期大学卒。世界的シュガーアーティスト、ニコラス・ロッジ氏の作品と出会い、師事したのち「ROSEPETAL」としての活動を始める。オーダーメイドのウエディングケーキのほか、広告、雑誌等、撮影用のシュガーアートを制作。
著書に『お絵かきクッキー』（文化出版局）、『大人のお絵かき アイシングクッキー＆カップケーキ』（扶桑社）、『painted cookies』(米国・CHRONICLE BOOKS)、『彩繪糖霜手工餅乾』（台湾・良品文化）がある。
都内のアトリエにてワークショップの開催、製菓専門校にて指導も行う。